Sticky toffee pudding Vs Pastel de arroz, ¿Cúal es mejor?

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Vale. Los de Bilbao siempre van a decir que el mejor es el pastel de arroz. Y los Ingleses van a decir que el mejor es su Sticky Toffee Pudding.

Pero para salir de dudas os traigo las recetas de ambos postres. Muy muy fáciles de hacer.

Ya me contaréis cual es el mejor para vosotros.

Sticky Toffee Pudding

Reino Unido tiene muchos postres únicos; la tarta de zanahoria, el pastel de Eccles (Eccles cake), Eton Mess… En fin, innumerables.

Pero el que más me gusta es el pudding de toffee pegajosos (Sticky toffee pudding). Lo sé, no es muy apetecible con ese nombre.

Ya visitamos el lugar donde se inventó. Fue en un hotel en la península del distrito de los lagos a finales de los años 70.

Pero al grano.

Ingredientes

Para el bizcocho:

  • 215gr de dátiles troceados
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 bolsa de té
  • 250ml de agua
  • 100ml de leche
  • 200gr de harina
  • 10gr de levadura royal
  • 75gr de mantequilla
  • 175gr de azúcar morena
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
Para el toffee

  • 200gr de azúcar morena
  • 100gr de mantequilla
  • 150ml de nata
  • un chorrito de ron (opcional)

Preparación

  • Se hierve agua con el té y se deja a remojo los dátiles con el bicarbonato espolvoreado.
  • Se bate el azúcar moreno con la mantequilla.
  • Se mezcla en un plato la harina y la levadura y se añade poco a poco con la leche a la mezcla de la mantequilla.
  • Se vuelva la mezcla en uno o varios recipientes previamente untados con mantequilla.
  • Se mete en el horno 30 minutos a 180 grados.

Para el toffee:

  • Se pone en una cazuela todos los ingredientes y se lleva a ebullición mientras se da vueltas.

Pastel de arroz

Ahora centrándonos en el postré típico de Bilbao, bueno sin olvidarnos del bollo de mantequilla, la pantxineta, los canutillos, la carolina…

Pasteles de arroz recién sacados del horno

A lo que iba, al ver la receta del pastel de arroz, la primera sorpresa que te vas a llevar es que este pastel no tiene arroz.

La historia dice que este pastel se hacía con la leche sobrante de hervir arroz para el arroz con leche. En cualquier caso, mucho más fácil que hacer.

Ingredientes

  • Obleas de hojaldre o masa quebrada
  • 1/2 litro de leche
  • 125gr de mantequilla
  • 5 cucharadas soperas de azúcar
  • 3 cucharadas soperas de harina
  • 3 huevos tamaño M

Preparación

  • Se lleva la leche a ebullición y se mezcla con todos los ingredientes para batir.
  • En unos recipientes se pone como base hojaldre o la masa quebrada y se llenan hasta 3/4.
  • Si se utiliza hojaldre se recomienda pinchar con un tenedor la base para que no se hinche.
  • Se pone al horno 25 minutos a 180 grados.

Salida

Sticky toffee pudding con 2 pasteles de arroz al fondo

Fáciles de hacer ¿no?. Aunque a decir verdad, después de ver la receta del Sticky Toffee Pudding habras comprobado la bomba que es.

Pero solo se vive una vez.

Después de probar los dos espero que me comenteís con cual os quedais.

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Vamos a recorrer el mundo de punta a punta y te sugeriremos los mejores sitios así como los mejores trucos para desenvolverte. Me encanta la cerveza, la comida y la historia.